Får vinsmagere faktisk ekstremt dyre vine (tænk $ 3000 + / flaske)?


Svar 1:

Først - Hvem fanden er en vinsmagning?

Jeg ved, hvem sommeliers er.

Kælderdørselgere.

Vinhandlere og sælgere.

Vinmarkedsførere

Helvede, endda vininvestorer

Aldrig en vinsmagning. Selvom huske på dig, var de alle nødt til at lave en smagning som en del af jobbet.

Jeg fik bestemt smage nogle alvorligt dyre vin tilbage, da jeg solgte vin.

Cheval Blanc '47 - dekanteret omhyggeligt

DRC Richebourg 2004

Gjorde lodrette smagninger af Petrus, Margaux & Latour

Vertikal af Opus One

Jeg har endda smagt kælder med Comtes de Vogue i Chambolle Musigny fra deres 2004, Musigny Pinot & Chardonnay.

Så svar på dit spørgsmål.

Ja, nogle mennesker, der arbejder i vinbranchen, er virkelig heldige og formår at smage ikke bare nogle dyre, men nogle virkelig fantastiske ting, som den gennemsnitlige punter ikke kommer rundt med at smage.


Svar 2:

Dine spørgsmål har virkelig brug for lidt kontekst. Der er en enorm forskel mellem ekstremt dyre vin og $ 3000 + vin. Der er kun 10-15 vin, der er 3K eller højere ved frigivelse. Du kan finde alle de bedste årganger (2000, 1990, 1982) af de første vækster, der går helt tilbage til 1961 for under 3k.

Muligheden for at smage $ 3k + er i det væsentlige begrænset til:

  • De meget velhavende
  • Folk der drikker med de meget velhavende
  • Sommeliers i de øverste restauranter, der får en smag af generøse velhavende mennesker, når de åbner sådanne vine på stedet.

Efter min oplevelse åbner selv ejere af store Chateaux og Domaine meget sjældent de sjældneste flasker i deres kældre. Det er virkelig overraskende, hvor mange gange jeg har hørt vingårdsejere, når de bliver spurgt om de mest legendariske vine, der nogensinde er lavet på deres ejendom, svarer, at de kun har smagt vinen to eller tre gange.