Har vinparinger virkelig noget til en middagsselskab?


Svar 1:

Afhængig af dine gæster, min kone og jeg fejrer vores jubilæum på nytårsaften og inviterer gæster, der sætter pris på god vin og mad. Mange venner er branchefolk.

Så ja, for vores gæster betyder paringer virkelig noget. Min kone er en fremragende kok, og vi er heldige at have en dyb vinkælder, der inkluderer de bedste årganger fra Europa, Australien, Californien og Canada.

Vi starter normalt med en vintage Champagne som Dom Perignon eller Roederer med appetitvækkere og fortsætter derefter til en smagsrunde med nogle af vores ”skatte”, før vi starter middagen.

Vi har altid et Riesling-kursus og flere kurser med rødvine fra Frankrig, Italien og Spanien, altid parret med mad fra de relevante regioner. Vi tror bestemt på aksiomet “hvis det vokser med det, går det med det”.

Som du måske forestiller dig, bliver vores middage godt modtaget.


Svar 2:

Alle, der har svaret indtil videre, er korrekte. Det afhænger af dig og dine gæster, og for de fleste mennesker betyder det ikke noget, og for nogle vil det at give parret ret tilføje et ekstra lag af glæde til begivenheden. For enhver snobs på festen, vil det at give parringen forkert give dem et ekstra lag med glæde, når de sladrer om dig bagefter.