Fejler de fleste opstartvinerier?


Svar 1:

Forbløffende vil jeg sige, at procentdelen af ​​vingårde, der mislykkes, er lavere end det gennemsnitlige antal nye virksomheder, der mislykkes. Hvis jeg skulle lægge en grund til det, ville jeg sige, det er på grund af mængden af ​​forberedelsestid, der går i at starte en vingård. Du kan starte mange virksomheder inden for et par uger eller måneder. En vingård tager år. Hvis du går den traditionelle rute for vinmarker til vinfremstillingsvirksomhed til salg, vil det tage omkring 7 år, før du sælger et produkt. Selvfølgelig tager det en masse penge. En masse penge sikrer ikke succes, men det faktum, at du har en masse penge til at starte med, betyder, at du måske har et bedre greb om, hvad du laver.

Den anden side af det er skodestrengemetoden (en jeg er mere fortrolig med). Dette indebærer først at starte et brand ved hjælp af andre vingårders overskydende kapacitet til at fremstille din vin og nogle gange endda bruge deres vin. På denne måde kan du fokusere på salg foran og opbygge efterspørgsel efter den vingård, du en dag skal bygge.

Så nej, ikke de fleste. Nogle gør. Måske tager det 5 år at udslette dem, der vil mislykkes. Jeg vil komme med en vild gæt og sige, at det er omkring 15%. (ingen fakta var involveret i dette skøn… kun 22 års arbejde i vinfremstillingsvirksomheder og på dem, konsultation og udførelse af ethvert job, du kan tænke på.)


Svar 2:

Ja, de fleste nye vingårde mislykkes. Oddserne er stablet mod en ny opstart vingård. Først og fremmest producerer dine vinstokke ikke levedygtige druer i cirka de første 4 år. Derefter bryder du ud på et marked, hvor der er mange mere etablerede vingårde. Hvordan får du folk til at købe din vin? Er du en berømt skuespiller, så folk vil være interesseret i din vin? Det hjælper nogle, men vinen skal være meget god for folk at vende tilbage til den.

Hvis du har et fantastisk sted til dine vinmarker, har en fremragende vinproducent og har nok penge til at støtte virksomheden i 10 år, har du en chance for at gøre det. Hvordan tjener du en lille formue i winery-branchen? Start med en stor formue.