Blir irriterende restaurantpersonale irriteret over mennesker, der ikke bestiller vin eller anden alkohol til middag?


Svar 1:

Helt bestemt. Min mand og jeg drikker ikke meget alkohol og bestiller aldrig vin. Vi var på en dejlig restaurant og bestilte ikke nogen vin, men en mand, der kom ind efter os og sad i nærheden af ​​os, var meget interesseret i at købe en flaske. Vores tjeneren nægtede at tage vores ordre og piskede over denne anden mand. Tjenesten var så dårlig, at vi aldrig gik tilbage. Restauranten havde lækker mad. Det lukkede sig et par år senere, og jeg hørte fra nogle af vores andre venner, der ikke drikker, at de også havde dårlig service.


Svar 2:

Som server kan jeg ikke huske, at hvis du sætter dig ned og ikke har nogen vin / alkohol. Jeg behandler alle de samme, uanset om deres regning er høj eller ej. Jeg vil dog sige dette. Hvis det er en travl aften (generelt fredag ​​eller lørdag), og du sidder i lang tid og ikke havde taget så meget af en regning op. Du satser på din røv, jeg bliver irriteret, især hvis der er nogen, der venter, der allerede har købt en dejlig flaske vin. Hvis tabellen går til en anden server, taber jeg på det tidspunkt penge, fordi denne tabel, der vælter mig, måske 10 $ for deres 40 $ -regning får mig til at miste et bord, der potentielt kunne tipse mig 20-40 $ på grund af den flaske vin .

Jeg får betalt 2,13 $ i timen. Tip er min indkomstskilde. Blir jeg irriteret? Ja, vil jeg behandle dig noget andet end det bord, der fik en flaske vin og potentielt kunne tip mig mere? Nej. Jeg prøver at behandle alle de samme.


Svar 3:

Som andre har sagt, vil de fine spisesteder blive afslappet, hvis du ikke bestiller alkoholholdige drikkevarer til dit måltid.

Bemærk, at det sandsynligvis er sandsynligt, at nogle af kurserne i en smagsmenu til god spisning sandsynligvis indeholder alkohol - måske en rødvinssauce eller en brandy-sovs af en eller anden type - så hvis din mor ikke eller ikke kan drikke alkohol, skal du sørge for at dette er sorteret, sandsynligvis i forvejen, så restauranten kan gøre noget for at rumme hende.

De kan godt gøre dette: der er et godt antal velhavende muslimer, der godt kan vælge at spise på gode steder i NYC, og de vil overhovedet ikke have noget med alkohol i sig.


Svar 4:

Åh ja. Teetotalers.

Der har naturligvis været undersøgelser, der viser, at folk svækker lidt, lever længere og mindeværdige liv (lavere satser på demens og hjertesygdom). Der er dog mere end et par mennesker, der ikke kan drikke af mange gode grunde.

Som server

i en restaurant med en fantastisk cocktailliste og vinkort er der intet mere irriterende end en ikke-drikker, der stolt tuter,

"Jeg drikker ikke."

Dette er ikke fordi vi er alkohol-pushere, men fordi de sætter stemningen for resten af ​​bordet. En retfærdig ikke-drikker er lige så slem som en ivrig vegetar (glutenfri, veganer, udfyld-in-the-blank) eller en proselytiserende kristen. Pludselig kan resten af ​​bordet ikke slappe af ... fordi de har en ikke-drikker, der bedømmer dem.

Enhver vel respekterende restaurant har et stort udvalg af hjemmelavede ikke-alkoholholdige cocktails

- du kan prøve dette for din mor–

. Store servere vil straks tilbyde denne mulighed, hvis en gæst afviser cocktails og vinkortet.

AN / A-drink letter en ikke-drikkers idolhænder, mens deres gruppemedlemmer nipper til en cocktail.

Det virkelige problem:

Hvis du vil vide, hvad der irriterer restauranter mere end ikke-drikkere, skal du bare kigge efter den nyeste fad-diæt (f.eks. Glutenfri, intet smør, "paleo"). Moderne diæter og specielle menuanmodninger (dvs. SOS-sauce på siden) bremser et fint spisekøkkens forberedelsestid og gør ondt hver gæst i restauranten. Der serveres ikke god mad til at sætte din sauce på siden, de er ikke som en spisestue.

Ønsker du at vide en hemmelighed?

Jeg vil også gerne nævne, at det forventes, at parter, der ikke drikker, har en tendens til at komme tidligere end drikkefester. Så vi servere forventer automatisk teetotalere som en restaurants første bord om natten. Hvis du vil blande dig ind, vælg en tidlig reservationstid ...

og jeg kommer til at foretage et dommeropkald og satse på, at din mor ville blive kilet lyserød med denne idé.