Kan du lave god øl eller vin fra græskar? Hvad er opskriften?


Svar 1:

Kan du lave god øl eller vin fra græskar? Hvad er opskriften?

Nej, det kan du ikke. Ups, undskyld, bare taler om min

personlig

præference ...

Græskar som supplement til øl har en lang historie i USA, der går tilbage til slutningen af ​​det 18. århundrede. Moderne kommercielle versioner dukkede imidlertid ikke op før håndværksølrevolutionen (se kapsel her:

Græskar ale - Wikipedia

). I amerikanske håndværksølcirkler er de ikke ualmindelige, især som sæsonudgivelser i efteråret.

Hvad angår opskrifter, har jeg ingen. Men hvilke hjemmebrygningsmetoder bruger du? Bruger du maltekstrakt? Er du klar til at lave fuldkornsbrygning? Den opskrift, du ønsker, skal understøtte det, du har til rådighed. Ønsker du en base øl af type øl med tilføjet græskar? En tyngre fyldt øl? En græskar stout? Alle opskrifterne starter med bygmalt og humle og tilsætter græskarfrugt, græskarekstrakt eller lignende tilsætninger.

Men jeg vil anbefale dig at starte her. Denne artikel vil diskutere de forskellige måder at inkludere græskar baseret på de forskellige metoder. Den vil også diskutere yderligere krydderier, hvis du leder efter noget som en vidd med tilsat krydderier og græskar:

Design af den perfekte græskarølopskrift | American Homebrewers Association


Svar 2:

Jeg har ikke prøvet det selv, men ... ja.

Det vil være en vin, ikke en øl, fordi græskar er en frugt.

Som al frugt indeholder den sukker. Du skal være i stand til at koge det op og derefter tilsætte gær til væsken og gærne.

Jeg ved ikke, om du bliver nødt til at tilføje næringsstoffer, men jeg gætte ikke. Se dog efter et græskar med masser af kød - de fleste af dem i supermarkeder i min del af verden er avlet til størrelse og er næsten helt hule.


Svar 3:

Sikker på at du kan lave græskarvin. Her er en reference, og der er mange flere på Internettet:

anmodet opskrift (græskarvin)

Nu bliver det ”god” vin. Dette udtryk "god" er en vurdering af personlig værdi, der sandsynligvis vil variere fra person til person. Alt, hvad jeg kan sige, prøv det, så se om du kan lide det, du får.