Kan du lave en tartiflette uden vin? Hvad er nogle alternativer til hvidvin?


Svar 1:

Jeg var forbløffet over dette spørgsmål, da jeg regelmæssigt laver tartiflette og aldrig lægger vin i det. Jeg foretog en søgning ved hjælp af Qwant som begrænsede mig til fransksprogede websteder. På de første ti hits foreslog kun tre at bruge hvidvin til at nedbryde den gryde, der blev brugt til at stege bacon og løg. Jeg steger bacon og løg i en non-stick gryde af aluminium, tilsætter de forkogte og terninger, blandede dem alle sammen, top dette med skiver Reblochon eller Stinking Bishop, og sæt dette i ovnen, så osten smelter i blandingen, og dann en sprød top, og tag derefter gryden til bordet, så alle kan hjælpe sig selv.