Kan du give mig et hurtigt nedbrudskursus om spiritus?


Svar 1:

Tak Sachin for A2A.

For at komme dybt ind i spiritus lad os kende deres baser.

  • Øl - byg, hvede, majs, ris, rug eller blanding af disse.
  • Vin - druer, der er sort (mørk) og hvid (grøn).
  • Irsk whisky - kul maltet og umaltet byg.
  • Bourbon Whisky - Corn (mindst 51%) og rug
  • Scotch Whisky - tørvemalt byg
  • Brandy - druer (destilleret vin)
  • Gin - Aromatiseret med enebær
  • Tequila - Blå agaveplante.
  • Vodka - korn
  • Champagne - Vin med anden gæring.

Alkohol kræver en god parring med mad for at kunne nyde deres bedste. Fødevarer bør ikke overmand smagen af ​​spiritus, eller spiritus bør ikke overmandere smagen af ​​mad. Lad os se nogle af de effektive sammenkoblinger ..

  • Øl - Øl er bedst med krydret, rig og osteagtig mad. Kyllingetikkas, kebab, kødburgere, grillet kød og kylling, sandwich, pølser, pizzaer, pasta, fish and chips, kylling satay osv.
  • Vin - Parring med vin kræver meget og viden om både vinen og ingredienserne i skålen. meget stærke ingredienser i en skål kan dræbe smagen af ​​vin. Generelt parvis hvide vine med kylling, fisk, ænder, kalkun, lam, skaldyr, grøntsager, pasta, ost, risretter osv. Røde vine skal ledsages af tungere kød som oksekød, svinekød osv. Prøv Rosé-vin, hvis du er ikke sikker på parring. Bedst, tag hjælp fra en tjener. Vær forsigtig, når du parrer en god vin med indisk mad.
  • Irsk whisky - Prøv kød som oksekød, aber, kalkun, grøntsagsretter, æblekager, hasselnødder, oste som brie og pecorino.
  • Bourbon Whisky - Grillet kylling, svinekød, ænder, pasta, tærter, frugter, mandler, cashewnødder, hvid chokolade, flødeost osv.
  • Scotch Whisky - Ristet oksekød, lam, svinekød, kylling, æg, fisk, skaldyr, pølser, kalkun, grøntsager, pasta, oste som cheddar, gouda, blå ost.
  • Brandy - Prøv mildt smagende mad. Tærter, husholdningsmaskiner, hvide pasta, tart osv.
  • Gin - burgere, oste, skaldyr, kød.
  • Tequila - Drik i et skud med salt og citron.
  • Vodka - ristede nødder, kanap, sandwich, grillet kylling, skaldyr.
  • Champagne - Bedst når det tages uden mad. Nogle sammenkoblinger er østers, asparges, salater, frugter.

Mange tak,

Nyd og drik ansvarligt.