Kan vi blive syge af at drikke et glas dårlig vin?


Svar 1:

Det afhænger af, hvorfor vinen er "dårlig."

Hvis vinen bare er “off specs”, og intet har forurenet den, bør det at drikke “dårlig vin” ikke være skadeligt.

Selv hvis det er gået “dårligt”, såsom at vende sig til eddike, bør det ikke skade mennesker. Eddike får vin til at smage dårligt, men i salater kan den være god og ikke skadelig for mennesker.

Men hvis vinen er dårlig og indeholder patogener, der er skadelige for mennesker, kan det gøre mennesker syge. Som jeg forstår det, er dette temmelig sjældent, medmindre vinen bevidst er blevet saboteret. Alkoholen i vinen er temmelig giftig for skadelige mikrober, og de vokser ikke let i vin.