Kan nogen give mig en rigtig hurtig og nem gennemgang af de mest almindelige typer drikkevarer, der kan bestilles i barer og vintyper?


Svar 1:

Vodka drikker -vodka + mixer, bare vodka (pæn eller kølet), vodka martini

Rom drinks-rum + mixer, malibu baybreeze

Gin drinks-gin + mixer, gin martini

Tequila drinks - margarita, tequila sunrise

Whisky / bourbon drinks - bare whisky / bourbon (pæn eller kølet)

Blandere:

koks, diæt, sprite, oj, fyr, cran, grapefrugt, sur blanding osv

Sangria, Negroni, hvide russere, amaretto sur, Long Island iste, så mange flere….

Vine:

Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rose, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon og Chianti.

KORT OG SVET


Svar 2:

Kan nogen give mig en rigtig hurtig og nem gennemgang af de mest almindelige typer drikkevarer, der kan bestilles i barer og vintyper?

Sandsynligvis ikke, fordi det er et utroligt bredt spørgsmål.

Men hvad fanden? Lad os vippe ved denne vindmølle.

Der er tre grundlæggende typer alkoholholdige drikkevarer: øl, vin og spiritus.

Øl

fremstilles ved gæring af korn (normalt byg) og en aromatisk plante kaldet "humle", kogt i vand ved hjælp af tilsætning af gær. Den resulterende drik har naturlig kulsyreholdelse og et alkoholindhold normalt omkring 4-8%.

Øl findes i mange, mange stilarter, der varierer fra lys, sprød og forfriskende til tung, tyk, sød og mørk. Smagene kan være meget "humle", hvilket er bittert på en måde, som nogle øldrikkere elsker, til "salt", som er tungt på sødere kornsmag.

(Øl-aficionados overalt skriker bestemt over min forenkling.)

Vin

er gæret (igen med gær) frugtsaft, normalt fremstillet af druer (1). Vin med et alkoholindhold i området 9-15% sorteres bredt i "rød" og "hvid", der henviser til farven på det færdige produkt, der bestemmes af druens farve, og om skindene er fjernet. Inden for hver farve er der dusinvis af sorter, normalt opkaldt efter de druer, de er lavet fra.

Champagne

og andre mousserende vine har naturlig kulsyreholdning, som øl.

Spirits

er alkoholiske drikkevarer, der destilleres for at øge alkoholindholdet og almindeligvis ældes for at udvikle smag.

De er typisk omkring 35-40% alkohol. Vodka og whisky (inklusive skotsk, Bourbon og rug) er lavet af korn, rom fra sukkerrør, brandy fra vin og tequila fra agaveplanten. Gin er lavet af kornalkohol med urter og bær tilsat til smag. Ouzo er lavet af destilleret druemadvin tilsat anis. Der er snesevis (hundreder?) Af andre kombinationer.

Spiritus serveres enten af ​​sig selv (lige op eller "skud"), på is ("på klipperne") eller i blandede drikkevarer (cocktails), kombineret anden spiritus, sodavand, frugtsaft og andre aromaer.

Jo finere (længere alderen, dyrere) ånd er, jo mere sandsynligt er det, at den bliver tjent af sig selv. En enkelt malt skotsk whisky sippes almindeligvis som hældt eller med en isterning, eller nogle gange med en lille mængde destilleret vand.

Sprit af lavere kvalitet (mindre aldring, lavere pris) serveres ofte i en blandet drink fra en enkel

Rom og koks

, til en Bloody Mary (vodka, tomatsaft, varm sauce, citronsaft, salt, krydderier).

Så hvad er en barbegynder at gøre?

Prøv dem alle, antager jeg, men måske ikke den samme aften. :)

Din bartender er din ven! Fortæl hende, at du er en ny vin (øl, spiritus, hvad som helst), og spørg om forslag.

Hvis du kan lide cola, kan du ikke gå galt med en rom og cola, eller hvis du vil lyde som om du ved, hvad du taler om,

Cuba libre

(KOO-buh LEE-bray, “Gratis Cuba!”), Der bare er rom og koks med kalk. Velsmagende!

(1) Vin kan også fremstilles af æbler, pærer, bær eller blomster.