Kan folk faktisk smage forskellen på dyr og billig kaffe / vin?


Svar 1:

vinen…

Da vi alle ser på en forseglet beholder, kunne dette spørgsmål også have været stillet som: “Kan folk faktisk smage forskellen i en vin med et meget flot mærke fra et dårligt udseende?”. Begge har det samme svar: Det afhænger.

Nogen har allerede besvaret, at pris (og kjole) ikke altid stemmer overens med den indvendige kvalitet. Så vi er nødt til at tage en antagelse:

Den første er: i disse dage skal næsten al den producerede vin være god og af god kvalitet. Det modsatte taler vi om forbud.

En billig vin (inklusive emballage), selvom den er god i kvaliteten, har ikke den samme smagsudvikling af en vin, der tilbragte lang tid i en barrique. Bøderiprocessen koster meget at køre, og ja, i dette tilfælde er dyre kontra billige, forskel, og alle kan smage på det.

En dyre mærkevin, lavet med de samme druer og processen med en billigere vin, bærer omkostninger højere end ukendte mærker, for at holde mærket på et bestemt niveau, og ikke, den dyre vin kunne ikke smage anderledes eller bedre end en billig . Men vores mening er let forudindtaget af prislappen.


Svar 2:

Kort svar: nej.

Lidt længere svar:

Der er forskelle i smag mellem vin fremstillet af forskellige druer. Inden for den samme drue vil der være forskelle mellem forskellige vine, men de fleste vine vil ikke smage mærkbart anderledes i den henseende. En person, der har en erfaren palet, vil normalt opdage en eller flere druer / blandinger, de kan lide, og finder lidt forskel mellem forskellige vine fra disse druer / blandinger.

Kaffe er ens, men stege øger kompleksiteten. Jo lettere stegen er, jo mere kommer kaffebønnerne til de individuelle smag, jo mørkere stegt, jo mere generisk brændt smag kommer igennem. Hvis du steker for lys, brydes syrerne ikke ned, og din kaffe vil være for sur, stege for mørk, og du får en meget bitter bønne. En erfaren palet skelner resultatet af alle disse ligninger, og personen vil sandsynligvis have en bønne / blanding, de kan lide ved en bestemt stege.


Svar 3:

Jeg vil sige, at svaret er mere nuanceret. Spørgsmål antager pris = kvalitet, når det ikke altid er tilfældet.

Erfarne smagere kan bestemt smage forskellen mellem vin og kaffe af høj kvalitet versus lav kvalitet. Jeg vil sige, at de fleste mennesker kan gøre dette, bare at erfarne smagere får det rigtigt meget oftere. Og her taler jeg også om betydelige forskelle i kvalitet, dvs. vin fremstillet af håndhøstede biodynamiske druer kontra maskinehøstede druer, der har masser af gødning og pesticider.

Hvorvidt den høje kvalitet = dyre og lav kvalitet = billig er det store emne. Der er masser af lav kvalitet vin / kaffe, der sælger til en højere pris end højere kvalitet.


Svar 4:

Kaffe, jeg har mindre autoritet til, så jeg begrænser mine kommentarer til vin !!

Tidligere ville svaret være mere klart. For 20 eller 30 år siden producerede ikke vingårde alle vin af høj kvalitet. I dag er der mange flere vingårde, der producerer lave omkostninger, men ret gode kvalitetsvine. Ofte kan en højere pris betyde, at vingården har produceret en begrænset mængde af en bestemt vin, med andre ord færre flasker. De sætter ofte en præmie på disse flasker med begrænset frigivelse.

Vin, der ældes i længere tid, koster ofte mere, fordi denne opbevaring koster noget… det tager plads i vinfremstillingsvirksomheder, skal kontrolleres regelmæssigt, nogle går tabt af fordampning osv. Derfor koster det mere. Men ... en godt alderen vin vil også være glattere på ganen, vil have mere subtile smag og 'efter smag'. Nyere, mindre alderen vin vil ofte være hårdere og have en 'mindre behagelig' mundfølelse.

Så mit forslag til dig er dette ... beslutte, om du kan lide hvid eller rødvin. Ved du, hvilken slags druesorter du kan lide? Hvis ikke, skal du købe 3 eller 4 lavere omkostninger og beslutte, hvad du kan lide bedst. Køb derefter lidt dyrere vin i den sort, du bedst kan lide, og sammenlign dem. Kig efter forskelle, og vælg, om de tilføjede penge er det værd for dig.

Jeg har gjort dette længe nok til at jeg ved hvad jeg kan lide og min familie kan lide. Jeg laver vin, men køber også partier. Vi kan godt lide germansk stil over franske vine, fordi de tilbyder mere frugtighed og for det meste er mindre tør. Det er hvad vi kan lide. Andre vil hævde, indtil de er blå i ansigtet, at franske vine er overlegne. Jeg bare smiler!

I sidste ende er alles smag anderledes, og du skal selv beslutte, hvad du kan lide. Hvis du finder en billigere vin, du elsker, god! Men kun ved at prøve forskellige typer og årganger vil du vide det helt sikkert! Held og lykke!


Svar 5:

I betragtning af at smag i noget er en personlig præference, og hvad jeg kan lide i vin / kaffe kan være meget anderledes end nogen anden.

Imidlertid vil en kender af kaffe og vin meget sandsynligt være i stand til at adskille billig vin / kaffe fra dyre (gode). Dog vil jeg gætte, at de fleste mennesker ikke kan gøre det på en gentagelig basis.


Svar 6:

Folk kan smage forskellen mellem kaffe og vin af høj og lav kvalitet, hvilket ikke altid kommer til udtryk i prisen på disse drikkevarer. Jeg har smagt fremragende billige vine og kaffe og virkelig middelmådige, men dyre. Som drikkevarer har jeg meget mere mulighed for at smage forskellige vine side om side i modsætning til den gennemsnitlige forbruger, der måske kun prøver en eller to vine i løbet af et måltid. Jeg har bemærket, at selv nybegyndere vindrinkere er overrasket over, hvor let de kan smage nuancerne fra forskellige vine, når de smager dem side om side.