Kan børn spise mad kogt med vin?


Svar 1:

Alkohol har et lavere kogepunkt end vand. Så når det bruges til madlavning, forbrændes alkoholen normalt, hvilket efterlader smagen uden alkoholindholdet. Så længe vinen blev kogt, skulle det være fint for børn at spise, de får ikke noget markant alkoholindtag.

Hvis vinen eller anden alkohol tilsættes uden madlavning, kan det være nødvendigt, at dine børn undgår det, hvis de er yngre.


Svar 2:

Kan

børn øst mad kogt med vin? Absolut. Så længe du er i orden med ideen om, at de indtager en lille mængde alkohol, som næsten helt sikkert ikke vil have nogen betydelig indflydelse på styrken af ​​deres hæmninger.

En anden overvejelse er naturligvis, om barnet specifikt har allergier eller andre skadelige reaktioner på alkohol eller vin.

Når jeg voksede op, da jeg blev syg, gav min mor lejlighedsvis en lille dosis brandy -

lille bitte

at være en teskefuld eller mindre. Forsøgte hun at gøre mig til alkoholiker? Nej. Hun prøvede at hjælpe mig, et sygt og skrigende barn, med at sove. Der er mere alkohol i

NyQuil

end i mængden af ​​brandy hun gav mig. For ikke at nævne det var billigere at give mig en teskefuld konjak end en dosis NyQuil.

Jeg er ikke på dette tidspunkt alkoholiker (

og jeg siger ikke blot det af benægtelse

). Hvis du bruger vin til madlavning, uanset om al alkohol er kogt ud eller ej, er chancerne for, at et barn, der spiser den, som følge heraf bliver alkoholiker i det væsentlige nul.


Svar 3:

Lad mig fortælle dig en historie ...

Da jeg var omkring 8 ~ 9 år gammel, fortalte min bedstemor mig at gå til at købe en flaske vin til købmanden (for at give en ekstra smag til vores frokost). Jeg sagde "

det kan jeg ikke, de vil ikke sælge flasken til mig, fordi jeg er et barn, og det er en alkoholflaske

”* Sandheden er, at jeg var doven og ikke ville gå *. Hun gav mig derefter flere penge og sagde “

Gå hente vinen OG en chokoladebar

”, Så jeg købte vinen, chokoladen og spiste et lækkert måltid. Jeg kommer fra Venezuela, så dette var ikke et problem, for hvis den gode mand i købmanden fik ordet, at jeg fik en slurk fra den flaske, ville jeg have været i store problemer (i latinamerikansk kultur er det almindeligt at smække dine børn , slå dem med en sandal eller et bælte, hvis de har dårlig opførsel).

Venezuela er et land, hvor spanske, portugisiske og italienske mennesker er overalt, fordi de emigrerede hit i 60'erne. Jeg har spist hele mit liv spansk, portugisisk og italiensk mad (det gør også halve landet), og de elsker alle at inkorporere vin på deres retter. Dette påvirker også venezuelansk mad. Jeg kan uden tvivl sige, at der blev opdrættet mindst 5 millioner børn i Venezuela med vin på deres retter. Og jeg antager, at spanske, portugisiske og italienske børn også spiser mad, der er kogt med vin.

Jeg mener, at dette ikke har påvirket min barndom på nogen måde, og da jeg ikke har hørt nogen nyheder om, at dette er et problem, ville jeg fodre mine børn med mad, der har vin som ingrediens. Det er klart, at du ikke foder et spædbarn med dette, og det er vin, hvor vi trækker linjen. Af logiske (og jeg synes også økonomiske) grunde, laver vi ikke mad med whisky, brandy, tequila osv.…

TL / DR: Sikker på, at de kan! Det gjorde vi alle sammen.

Ansvarsfraskrivelse: Engelsk er ikke mit hovedsprog, hvis denne tekst ikke er korrekt på nogen måde, er rettelser altid velkomne.


Svar 4:

Ja, så længe det er

lavede mad

. Hvis det meste af alkoholen er væk, er det ok.

Det eneste, du skal se, er den del, du tillader. Ikke på grund af at blive narret eller andet, men fordi vin og alkohol generelt er meget kalorisk, og du vil ikke have, at de skal spise det dagligt. Sørg også for forbrænding i maven (børn er måske mere påvirket af det) og vin ( kogt vin endnu mere for mig) er en af ​​de værste ting.

Min mor plejede at lave mad med vin meget (og fedt også) og i årevis (selv når jeg ikke var barn mere) ville jeg aldrig nogensinde nyde kylling eller lignende, fordi fedt og vin ville gøre mig syg (maven forbrænder og kaster lidt op i min hals). Hun har aldrig erkendt det, og det var enten at sulte eller spise alkoholbaserede saucer .. (og hun ville tvinge mig til at have sauce på mit kød eller). Så sørg bare for, at dit barn tåler det godt. Men for alt andet end den rene alkohol

Fra det vil det være fint.


Svar 5:

Lad mig fortælle dig en hemmelighed: I det meste af menneskets historie drak børn alkohol. De begyndte at drikke, så snart de blev fravænnet fra deres mors bryst. De ville drikke alkohol, ligesom børn i dag ville drikke mælk eller juice.

Nu drikker børn ikke vodka pænt hver gang de blev tørstige. Hvad de normalt drak, var øl eller vin, udvandet, så de ikke ville blive for beruset for hurtigt. Folk var langt tilbage, når de ikke var dumme, de vidste, at et barn ville drikkes hurtigere end en voksen på grund af størrelse. I mange områder blev vand let forurenet, og ofte var drikkevarer som kaffe og te dyre, en sjælden luksus for de rige. Juice og mælk var ikke altid tilgængelig, og hvis du venter på at længe med at drikke juice, bliver det til vin. Så denne frygt for, at børn endda smager vin, er relativt nylig. Små doser vin, ligesom hvor meget mennesker normalt laver mad med, gør ikke noget for børn.


Svar 6:

Fordi jeg elsker tal, beregnet jeg, hvor meget alkohol der ville være i en servering af oksekød Bourgogne.

Væske: 2 kopper oksekød, 1,5 kopper rødvin (12 ounces @ 12% alkohol). 12% af 12 ounce vin er 1,44 ounces alkohol. Tilsæt nu de 2 kopper oksekød. Selv uden at tilberede det, svarer det til 1,44 ounce (mindre end 1–1 / 2 spsk) alkohol i 3-1 / 2 kopper (28 ounces) væske. Cirka 1 del alkohol i 28 dele væske. Dog overvejer vi ikke maden - oksekødet, gulerødder osv. Så I en portion kop gryderet har man måske 1/4 kop væske. Så i den ene kop gryderet ville der måske være 1/4 af 1,44 ounce alkohol eller 1/3 ounce alkohol i serveringen - 1/3 ounce er to teskefulde. Og det overvejer ikke engang kogning af noget af alkoholen. Jeg kan ikke smage 2 teskefulde citronsaft i en kop vand.

Jeg tænkte ikke! Mængden af ​​alkohol i serveringen af ​​oksekød er ikke mere end alkoholen i vaniljeekstrakt i en kage. Dine børn spiser kage og cupcakes, ikke? Værsgo.

IMO, sikkert for enhver.


Svar 7:

Madlavning "som ofte siges," fordamp alkoholen "... det gør nogle ... men ikke helt.

Se på hvor meget vin du bruger i HELE parabol ... en kop? Og hvor mange portioner der gør ... Seks? Så hver portion har mindre end en SIXDE af en kop vin, der er reduceret i styrke med måske 20% ... så det er nede på omkring en stærk øl i alkoholprocent.

Sved det ikke ... lad dem få deres oksekød burgunder ...


Svar 8:

Kort svar: Ja, intet problem. De kan sandsynligvis ikke lide det og spiser ikke meget af det alligevel.

Den eneste undtagelse ville være en opskrift, der bruger a

masse

vin kombineret med en tilberedningsproces, der ikke tillader det at koges af alkoholen. At tilføje sherry til en suppe ved bordet kommer i tankerne. Hvis barnet kan lide fadet, kan det tænkes, at de kunne få nok alkohol til at være en bekymring.

Alkoholen i de fleste retter med vin vil være ret fortyndet til at begynde med, og enhver tallerken, der bringes til kogning på komfuret, vil have meget lidt resterende alkohol.

Små mængder ethanol produceres naturligt i processerne med human metabolisme. Små mængder i kosten er ikke noget fremmed molekyle til din krop og metaboliseres normalt.