Kan jeg tilføje frisk egetræ til min kirsebærvin?


Svar 1:

Jeg skal nævne, at jeg sælger de chips, du leder efter, som mit erhverv .. nu alligevel.

Jeg opfordrer dig til at se online. Der er masser af leverandører som

Vinfremstilling forsyninger til at gøre din egen vin derhjemme

Det vil sælge dig korrekt forberedte chips til vinfremstilling. BRUG IKKE DE CHIPS, DER SÅGENTES! Du vil ødelægge din vin fuldstændigt. Chips, der bruges til vinfremstilling, lufttørres som planker i ca. 2 år, inden de forarbejdes til chips. Selv det, vi kalder “friske” chips, tørres på denne måde. Hvis du hugger et træ ned og lægger stykkerne i din vin, udtrækker du så meget tannin, at din vin er helt usmagelig. Jeg vil anbefale en ristet chip, der fremhæver vaniljekarakteren for at komplimentere din vin. Eksperimenter med doser. Tilsæt 2 gram pr. Liter. Vent 3 uger. Hvis du kan lide det som det er, skal du ikke tilføje mere. Hvis ikke, tilføj yderligere 2 gram pr. Liter osv.