Kan man finde god fransk vin til en god pris?


Svar 1:

For at finde ægte værdi i fransk vin, skal du begynde at se uden for bare Bordeaux og Bourgogne. Samlermarkedet har øget priserne for begge områder, og det ser ud til, at priserne for hver blockbuster-vintage fra en af ​​disse regioner stiger og forbliver højere.

Til

Reds

: Jeg er enig med

på den

Rhone, Bandol

, og

Cote du Castillon

(en del af Bordeax, som ikke er blevet ramt af skøre prisstigninger), men der er mange andre franske vine, der kan findes til en værdi. For interessante cabernet franc-baserede røde med en stor mineralitet og en dejlig lang finish, prøv a

Chinon

(Jeg tager nogle gange en til $ 15 US). Den malbec-baserede

Cahors

kan være temmelig overkommelig og parres vidunderligt med rige og intens aromad mad, såsom en briseret svinekødmag

.

Til

hvidt

: se også til Loire-dalen:

Muscadet, Sancerre og Pouilly Fume

hvis du er interesseret i tørre og komplekse drikkevarer, der parrer smukt med skaldyr.

Alsace

er altid en fantastisk region for interessant Pinot Gris, tørre rejse og gewurztraminer. For en skrigende værdi, se efter en

Vin de Pay

(landsvin) normalt fra det sydlige Frankrig.

Til

Mousserende

: mens jeg elsker champagne, foretrækker jeg noget lettere på tegnebogen til hverdagspar. Ofte a

Cremant

fra

Alsace eller Limoux

kan være bedre end en middelmådig boblende, der har navnet på et mere klassisk "ønskeligt" område.

Listen kan fortsætte og fortsætte, men forhåbentlig vil dette give folk en start på at udforske franske vine, der drikker godt, og ikke vil bryde banken.


Svar 2:

Du laver noget forkert.

Der er nogle fantastiske tilbud fra Frankrig i denne prisklasse: ja, jeg vil sige bedre end Australien eller NZ - og glem USA (andre nye verden som Chile, Argentina er god værdi).

Undgå bare Bourgogne / Bordeaux.

Du ønsker måske at cjeck Wine Society eller anstændig vinbutik med bedre stiock - supermarkeder har muligvis ikke de gode ("folk, der vil have fransk vin, vil betale mere for det")


Svar 3:

Nogle navne fra Rhone - Jaboulet Parallel 45; Perrin Cote du Rhone - årene Charles nævner er store - men helt ærligt kan man ikke gå for galt i næsten enhver vintage i de sidste 10 år, men måske i 2002. Længere mod syd, i Cotes du Provence, er der nogle dejlige . Disse vin drikker også yngre - syv år ish. I Bordeaux skal du kigge efter vin fra Fronsac eller Cotes du Castillion - nogle meget rimelige og fremragende dem der. Jeg har aldrig haft en stor rød burgandy under 15 GBP, men det kan være min begrænsning.


Svar 4:

Du kan helt sikkert finde meget god fransk vin i denne prisklasse (selvom at sætte 5 mere i vil sikre, at den vil være god).

Det andet svar nævner at se uden for Bordeaux og Bourgogne, og selvom det er sandt, kan du finde en god værdi der, ville det være en skam at fratage dig selv fra sorten.

Alle regioner i Frankrig har meget forskellige vintyper. Det er sandt, at i de sidste 20 år eller deromkring er de mest moderigtige vine kommet fra Bordeaux og Bourgogne, og så

grands crus

fra disse regioner er steget i værdi til undertiden sindssyge priser.

Ikke desto mindre kan du stadig finde stor værdi der. For Bordeaux (jeg ved mindre om Bourgogne) skal du kigge efter “Bordeaux Supérieur”

appellation

. Det er dybest set betegnelsen for alle vine, der ikke passer ind i de “store” (Saint-Émilion, Margaux). Der er hundreder af slotte i dette

appellation

, hvilket betyder, at konkurrencen fører priserne ned (du kan ikke sælge den til en højere pris end de bedre), så du kan finde god vin til en lav pris. Det er dog ikke garanteret, så noget research er nødvendigt, men det er velkendt, at nogle Bordeaux Supérieur kunne nå en langt højere pris, hvis den får den rigtige

appellationen.

De forskellige benævnelser i Bordeaux-regionen. En masse variation og bestemt ikke kun høje priser.

Der er stadig meget mere at sige, om hvid og rosé, (Bordeaux hvid, for eksempel, er ganske anderledes og ikke så populær som den røde, så der er nogle interessante priser der også) men den eneste måde at vide er at eksperimentere og ikke udelukker en region helt!

Til anekdoten ejer min familie et lille chateau (

- CHATEAU DE BRAGUE -

), med Bordeaux Supérieur

appellation,

og vi har kæmpet i aldre for at få den nærliggende ”Fronsac” -betegnelse, som ville give den mulighed for at hente en langt højere pris. Men i øjeblikket er det stadig billigt, så drik væk, det er fantastisk! : D


Svar 5:

Ja. Se efter mindre populære regioner, der fremstiller den vin, du kan lide. Languedoc-området i Frankrig har længe lavet de vine, der er til daglig forbrug. Det er her de fremstiller vinen til deres soldater, som de tildelte 1,5 liter om dagen. Vinen måtte være billig, men stadig god. De gav trods alt til deres soldater. De fleste alt dyrkes der. Se også efter en Vin d'Pays-betegnelse.

Beaujolais er en region med rimelige priser, der er fremstillet af druen Gamay, og som ligger lige syd for Bourgogne, disse vine er relativt frugtfremme og meget venlige. Se efter de Cru Beujolais, der dyrkes på toppen af ​​bakkerne. Mere dybde af smag og kompleksitet, og de forbedres i løbet af de næste 5 år eller deromkring. Bør alle være i priserne under $ 15.