Kan man bruge en vanddestiller til at destillere hjemmelavet vin til måneskine?


Svar 1:

Først ud, en grunde til alkoholproduktion. Al alkohol kommer fra gær eller bakterier, der fordøjer sukker: mikroberne uddriver kuldioxid (CO2) og alkohol som et biprodukt. Ja, alkohol er gærurin.

Sukkeret, som gæren spiser, kan være naturligt forekommende (såsom frugtsaft

sukkerarter

) eller

konverterede

fra stivelse - generelt korn som byg, hvede eller majs. Da alkohol er et affaldsprodukt, er der kun så meget alkoholgær, der tåler (20% er stort set den øverste alkoholtolerance for gær, der bruges til at fremstille drikkevarer).

For at få over 20% alkohol skal du normalt

destillerer

den alkoholholdige væske, hvilket betyder, at du opvarmer væsken til en temperatur

mellem

kogepunkterne vand (212 ° F / 100 ° C) og alkohol (173 ° F / 78 ° C), idet man fanger de ting, der koges af (som hovedsageligt er alkohol), og lader resten (for det meste vand) bag sig.

Have sagt, at:

  • Destilleret vin kaldes brandy.
  • Scotch er destilleret øl.
  • Moonshine bruger typisk konverteret og gæret majsmos til at skabe alkohol.

Hvis din hjemmedestillerer kan håndtere kontakt med det, du prøver at destillere, kan du lave en hvilken som helst af disse slags hård brusevin og andre også. Og for øvrig er destillation af alkohol i strid med loven i De Forenede Stater, medmindre du har tilladelse hertil. Den bedste måde at blive fanget ved at gøre dette er ved at forsøge at sælge det.


Svar 2:

Når du destillerer vin, får du brandy (ikke måneskine).

Kan der bruges en vanddestillator til det formål? Afhængig af den faktiske destilleri, kan det bruges til at destillere vin.

Bemærk: I USA er det lovligt at fremstille vin derhjemme. Det er IKKE lovligt at destillere noget af det til brandy. Tip: Hvis du vil prøve det, skal du sandsynligvis ikke prale af det på sociale medier.