Hvilke andre alkoholholdige drikkevarer forbedres med alderen udover vin?


Svar 1:

Generelt… hvis det er

mørk,

det

bliver ældre

Hvis det er

lys,

det

vil ikke

Vin:

Ikke alle vine eldes godt. Røde gør det absolut. Hvide vine gør det ikke. Jeg er en tysk afrikansk hvidvin. Jeg elsker mig to år gammel

Spätlese

eller

Auslese

. Hvidvin ældes helt sikkert, men ikke på en måde, der gør den mere ønskelig, hvis den ikke begynder at forringes.

Hvide når deres højdepunkt på ca. 2 år, stagnerer eller går ned ad bakken. Jeg vil sige, at selv 4 år skubber det. En god butik, der sælger tyske hvide i 2020, lagerfører deres hylder med årgang 2017 eller 2018. Det søde sted.

Spiritus:

Igen ældes mørke væsker godt, hvide væsker ældes også, men forbedres ikke. Der er 12 til 20 år gamle scotches og whisky, der er fra himlen.

På den anden side, har du nogensinde hørt om en vidunderlig 12 år gammel vodka? Nej, medmindre det er en flaske fra min store onkel begravelse, som jeg glemte noget om i min kælder. Hvis jeg ville bringe en flaske rom til en fest for at imponere gæsterne, kunne den have været aftappet for tre uger siden for alt det betyder noget. Hvid spiritus ældes i en flaske, men "ældes ikke."

Det er forskellen.