Er hvidvin og hvidvineddike den samme ting?


Svar 1:

INGEN,

hvidvin og hvidvineddike er ikke de samme ting

Hvid eddike

Som det viser sig, er hvid eddike den mest almindelige eddike af alle. Hver familie har mindst en flaske hvid eddike i deres trusser. Der er to måder at fremstille hvid eddike på, det kan enten være

produceret af kornbaseret ethanol

eller det kan fremstilles af laboratoriefremstillet

eddikesyre efterfulgt af fortynding ved hjælp af 95% vand

.

Hvid eddike er berømt for at være et gavnligt husholdningsrensemiddel og en smagsforbedrende ingrediens i opskrifter, men eddike bærer også vitaminer og er blevet brugt til

behandling af sygdomme og porer og hudtilstande

i hundreder af år. Eddike er stort set "sur vin"; cider eddike er lavet af æbler og har en mild smag, på den anden side har hvid eddike, fremstillet af korn, en stærkere smag. Almindelig hvid og cider eddike har en syreindhold på fem procent, det er derfor, de fremstiller kraftfulde rengøringsmidler og hjemmemiddel. På grund af sin sure karakter er det bedst at søge konsultation, inden du indtager hvid eddike i store mængder til sundheds- og fitnessformål.

Hvid eddike består af 90-95% vand og 5-10% eddikesyre. Det bærer en stærk smag og er sprød og klar.

Hvid eddike kan også hjælpe med at lindre kløe og verke. Hvid eddike, der hældes på en gang på bi-stikker eller vandmændstænger, kan berolige kløe og forbrænding. Nogle skefulde hvid eddike, der hældes i badekar, gør det lettere at tørre, kløende hud. Hvid eddike kan anbringes på en vaskeklud og påføres let på solskoldning for at lindre verke. Husk dog at konsultere din læge, før du påfører hvid eddike direkte på din hud.

Hvid eddike er kendt for at stabilisere kolesterolniveauer i blodet og for at bekæmpe højere glukoseniveauer. Men indtagelse af for meget hvid eddike kan

forårsage alvorlige komplikationer i din fordøjelseskanal

.

Hvidvineddike

Som navnet antyder er hvidvineddik en fortyndet opløsning af eddikesyre, der erhverves ved hjælp af processen med naturlig gæring af hvidvin. Dens farve spænder fra gennemsigtig hvid til falmet gul. For at få hvidvineddike i fremragende kvalitet skal du ældes i flere måneder i tønder af træ; dette giver den den bedste optimale smag.

Lysfarvet forbinding kræver lysfarvet eddike

for eksempel kan rødvineddik ødelægge farven på en Hollandaise-bandage. Dens tilfælde som disse, hvor hvidvineddike kommer til at redde dagen.

Hvidvineddike giver en mild og en smule syrlig smag til et antal måltider

.

Ethanol sammen med visse sukkerarter fermenteres og ældes derefter for at få en mildt sur form af standard eddike. Hvidvineddike er blevet brugt af mennesker i et udvalg af retter og på forskellige måder. Det bruges også som husholdningsrenser. Mange mennesker sværger ved, at hvidvineddike har en hel del sundhedsmæssige fordele; nutidig forskning understøtter også få af sådanne overbevisninger.

Hvidvineddike hjælper med

reducere vægten, kontrollere blodtrykket

og forbedring af smag.

Klik her

at vide mere om

5 Must-have vinegarer i dit køkken, og hvordan du bruger dem


Svar 2:

Nej. Hvidvin er en vin fremstillet med druer, der er fermenteret, normalt omkring 10 til 12 procent alkohol. Eddike fremstilles ved en yderligere gæringsproces ved hjælp af bakterier kaldet eddike mor, der omdanner alkohol til eddikesyre. Slutproduktet er meget surere og indeholder kun en ubetydelig mængde alkohol. Du finder dem på helt forskellige steder i supermarkedet.