Er der nogen vin, der er lavet af æbler snarere end druer? Jeg gik til et par butikker, og embedsmændene siger, at de ikke har nogen.


Svar 1:

Ja, der er stadig vin fremstillet af æbler (æblecider). Æbler er dog ikke traditionelle ingredienser til vin, så store vinfremstillingsvirksomheder i verdens "vinregioner" har tendens til ikke at spilde deres tid på at fremstille æblevin, når de har gode vingruer til rådighed. En anden grund til, at de ikke fremstiller æblevin, er, at der ikke er en enorm efterspørgsel efter den.

Hvis du kommer ud af traditionelle vinregioner og i områder som det centrale og østlige USA, kan du finde nogle æbleviner. Foretag en internetsøgning på “æblevin”, og nogle vinfremstillingsvirksomheder, der fremstiller æblevin, kommer op. De gør det ofte som en nyvin for at afrunde deres tilbud. Det vil ofte være på den søde side (ligesom de fleste frugtvine).