Er der nogle vin fremstillet på østkysten, der kan konkurrere med dem fra Californien og Washington State?


Svar 1:

Absolut. Mere end det, i mange sorter sorterer East Coast-vinbukserne fra Californien, Oregon eller Washington. De betaler simpelthen ikke for så mange poster i publikationer som Wine Spectator eller Wine Enthusiast. De fleste lægmænd synes, at disse publikationer er en god måde at fortælle de bedste vine på, men sandheden er, at du er nødt til at betale for at blive overvejet, så mange vingårde gider ikke engang. Det er dyrt, så mindre batchproducenter kan ofte ikke gøre det heller, og de er de fascinerende.

Californiens vine er længe blevet udråbt af folk, der ønsker at være prætentiøse som "sofistikerede" eller "komplekse". Virkeligheden er, at på grund af en fremtrædende kritikers meninger for et par årtier siden, smager en hel del af dem nøjagtigt det samme, og de har trending ind i den alt for eje, overarbejde og alt for boozy i et stykke tid nu. Californien har nogle få gode producenter helt sikkert, men de producerer også det meste af landets crappy bulkvin. Faktisk har Californien og Washington de fleste af de enorme kommercielle vingårde, der kun har konsistens i produktet for at anbefale dem. Washingtons rieslinger er anstændige, men dem i Finger Lakes er bedre; klimaet, der ligner det i det nordlige Frankrig og Tyskland, er bedre i NY til ikke kun riesling men også andre tysk-østrigske vine som Gewurtraminer og Blaufrankisch. Regionens vinfremstillingstradition blev, hvad den er i dag af indflydelse fra to tyske og østrigske vinproducenter - Konstantin Frank og Hermann Wiemer. Tørrose er bedre fra NY rundt omkring, og isvinen fra vestkysten - hvad få steder endda kan forsøge at få - er elendig. Hybrider fra østkysten er BESLUTTET bedre end dem på vestkysten, fordi de ikke har lagt nogen indsats i disse sorter. Det meste af innovationen og hybridiseringen af ​​nye druer sker på to universiteter, begge på East University of Minnesota og Cornell University. Nogle gode mousserende huse herude også.

Østkysten er også meget mere inden for innovation og eksperimentering end vestkysten med deres vin, så du ser flere interessante stilarter som Petillant Naturel og hudfermenterede hvide.

Selvom New Yorks Finger Lakes-, Long Island- og Niagara-regioner er de mest fremtrædende på østkysten, er Virginia en enorm up-and-comer til produktion og gør store ting; de har et stort, alsidigt klima til vinfremstilling.

Jeg synes faktisk, det er morsomt, at Californien prøvede at mønstre sig selv efter Frankrig i deres vinfremstillingsstil, når deres klima overhovedet ikke stemmer overens. Cali ville have været bedre stillet til at søge Italien eller Spanien for inspiration. Vil du have en supertung tannisk rød med massiv alkohol som en Cab Sauv eller en Shiraz eller en Chardonnay, der er kraftigt eg og har et ton malo-mælkes gæring? Sikker på, gå til Californien. Du vil sandsynligvis være meget glad.

Hvis du foretrækker vin med mere nuance, vil jeg sige udvide dit sortiment.