Er der nogle gode vine i en dåse?


Svar 1:

Se ikke efter gode, ageworthy-vine i en dåse, men teknologien er forbedret markant i det omfang, at enkle, hverdagsvine - den slags, du vil nyde på en picnic eller med en burger - absolut kan drikkes i dåser. Jeg har ikke prøvet en masse af dem, men prøvede et par hvide fra Californiens Alloy Wine Works sidste år og blev behageligt overrasket. Her er en del af 30 Second Wine Advisor-artikel, som jeg skrev dengang:

For tyve år siden var en masse mennesker stadig dybt mistænkelige over for vin i en flaske med en metalskruehætte.

Nu ved de fleste af os bedre, og anerkender fordelene ved denne robuste og rene lukning selv på dyre vine.

Boksede vin vinder også forbrugertillid, i det mindste til picnic og afslappet nydelse. Selv en ølflaske-kronehætte overrasker os ikke længere på en lys hvidvin eller Prosecco.

Betyder al denne ændring, at det er tid for os at se på ideen om vin i en pop-top-dåse?

Når jeg kiggede ned på Memory Lane, kan jeg huske at have gennemgået en linje vin i små, serveringsdåser i 1980'erne. På det tidspunkt var dåse vin en idé, hvis tid tilsyneladende ikke var kommet. Jeg kan huske det med en markant mangel på kærlighed, en hvid, der kun adskilles af neutralitet og en rød, der kom tæt på at være aktiv modbydelig.

Men de tidspunkter, de skifter, og et overraskende antal producenter mønstrer ny konserveringsteknologi - den samme teknologi, der har skabt en hurtig stigning i konserverede håndværkede øl - for at frembringe dåse vine af overraskende god kvalitet. Tidligere i år,

Vinentusiast

magasinet offentliggjorde en gunstig til glødende smagrapport om

11 dåse vin til et tørst publikum

, og fandt meget at kunne lide. ”Den samlede dom” konkluderede de: ”Ja, vi

kan

.”

Her er et link til den fulde artikel. Side ned, hvis du gerne vil gennemgå mine smagnotater om Alloy Chardonnay og Grüner Veltliner (!)

Vil du drikke vin i en dåse? - WineLoversPage


Svar 2:

Vi hører konstant om alle de markeder, som tusinder tusinder ”dræber”. Ingen taler om de markeder, de skaber. Hermetisk vin er tilbage. På en stor måde.

Nu, mange mennesker har sagt, vil du ikke finde god, godt alderen vin i en dåse. Og virkelig, hvorfor vil du gerne. Enhver rødvin af god kvalitet holder i en dåse, hvis den opbevares korrekt. Men igen er formatdesignet en praktisk og ikke varig.

I almindelige detailsituationer forbruges en købt flaske inden for 48 timer efter dens køb. Tusindårsskaren ønsker lidt vin, og de ville have den klar til at drikke nu.

Hvad angår gode vine: Underwood laver gode Oregon-vin i dåser. Pinot er fantastisk, og Rose Bubbles er især populære på mit marked.

Bærbar, parkklar, miljøvenligere og vigtigst med vin, noget du kan åbne og drikke nu uden at spilde en halv flaske.


Svar 3:

Der er! Husk, at de er til, hvordan du tilfældigt vil forbruge en drik til frokost eller til en fest. Normalt er de frisk og sprød hvidvin eller Rosé, da dåser ofte er forbundet med køling. Du kan finde dem i dine større store kassebutikker som Total Wine eller BevMo, eller købe direkte fra winery, hvis din stat tillader det. Feltoptagelser i Paso Robles er et, som jeg har prøvet, som er et dejligt alternativ til en flaske (12 oz. V. 25 oz.) Sean Larkin i Napa Valley producerer LARKAN, som er smart, og jeg forventer, at det er godt lavet som ethvert. De vil være dyrere end øl, men er klar over, at det svarer til ca. 1/2 af $ 15 flaskevin.


Svar 4:

I Europa, hvor jeg bor, prøvede de det for et par år siden, men gav hurtigt op. Du kan få noget relativt anstændigt vin "i en kasse" - en papkasse med en tyk plastikpose indeni udstyret med en tappe. Men her ser i det mindste intet ud til at erstatte glasflasker når som helst snart. Den virkelige debat her handler om korker. Da korkæg er i tilbagegang i lande omkring Middelhavet, er producenterne på udkig efter alternativer. Især i Tyskland og Østrig er skrueflasker blevet populære, selv for relativt høje priser, men i Italien, Frankrig og Spanien betragtes det stadig som et tegn på billig plunk.


Svar 5:

Jeg drikker vin i dåsen hele tiden. Oh. Undskyld. Du mener, at vinen sælges i en dåse. Jeg har aldrig prøvet det. Jeg foretrækker vin i en flaske og øl i en flaske også, fordi dåser kan frembringe smag, men når det er sagt, nogle dåse øl jeg kan lide, ligesom 21. ændringsforslag. Men jeg har aldrig set vin i en dåse; nogle mennesker gyser ved en afskrækkelig hætte i stedet for en kork, så de ville helt sikkert spottes af vin i en dåse, men jeg har fundet en masse meget gode vine med en twist-off top. Så i forlængelse heraf er der sandsynligvis også gode vine, der sælges i dåser, men jeg har ikke prøvet nogen af ​​dem.


Svar 6:

Jeg drikker vin i dåsen hele tiden. Oh. Undskyld. Du mener, at vinen sælges i en dåse. Jeg har aldrig prøvet det. Jeg foretrækker vin i en flaske og øl i en flaske også, fordi dåser kan frembringe smag, men når det er sagt, nogle dåse øl jeg kan lide, ligesom 21. ændringsforslag. Men jeg har aldrig set vin i en dåse; nogle mennesker gyser ved en afskrækkelig hætte i stedet for en kork, så de ville helt sikkert spottes af vin i en dåse, men jeg har fundet en masse meget gode vine med en twist-off top. Så i forlængelse heraf er der sandsynligvis også gode vine, der sælges i dåser, men jeg har ikke prøvet nogen af ​​dem.


Svar 7:

Hej Steve, jeg er enig med de andre her. Især med Underwood. Jeg gjorde endda en blind prøvesmagning med mit detailpersonale på flaskevers kan. Det var nøjagtigt 50/50. Jeg foretrak faktisk dåsen, men forskellene var små.

Et andet mærke, jeg kan lide, er Infinite Monkey Theorem. Deres dåser ligner rød tyr i form og er perfekte til en lusket vin + de sælger koozies! Deres labels er fantastiske, og jeg tror, ​​at kunstneren endda har designet et albumomslag til Tom Petty, så det er sejt i min bog. Selve saften er på niveau med andre dåse-mærker.